Patisony nadziewane kaszą i mięsem

Umyte mięso pokroić w kosteczkę, włożyć do miski, wymieszać z olejem i przyprawą do gyrosa. Zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na pół godziny. Następnie wyłożyć razem z olejem na rozgrzaną patelnię i lekko zrumienić. Kaszę gryczaną ugotować w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej. Patisony umyć, odciąć wierzchołki a miąższ z nasionami wydrążyć łyżeczką. Patisony razem z kapturkami włożyć do wrzącej osolonej wody i ugotować na pół miękko, wyjąć łyżką cedzakową.



Na rozgrzanym maśle zeszklić posiekaną cebulę, dodać pokrojone pieczarki, podsmażyć. Do miski włożyć ugotowaną kaszę, dodać pieczarki, mięso, pokrojone pomidorki, szczypiorek, roztrzepane jajko. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, wymieszać. Farszem napełnić przygotowane patisony, posypać żółtym serem, przykryć kapturkami. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zapiec w nagrzanym piekarniku lub kuchence mikrofalowej.