Pieczeń boczkowo pieczarkowa

Pieczarki i boczek zmielić osobno maszynką do mięsa na średniej grubości sitku. Na patelni roztopić masło. Wrzucić zmielone pieczarki i smażyć około 3-4 minuty. Lekko je przestudzić i dodać do wcześniej zmielonego boczku. Dodać pozostałe składniki, wyrobić masę. Przygotować foremkę keksową : wysmarować ją olejem i wysypać tartą bułką. Do foremki przełożyć masę i wyrównać powierzchnię. Na wierzch dodatkowo wylać 1/4 szk wody. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec 45-50 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i wystudzić, po czym przełożyć do innego naczynia. Podawać na ciepło z sosem np. pieczarkowym lub na zimno do pieczywa.