Pieczeń kanapkowa

Mięso umyć i osuszyć, a następnie obsypać z każdej strony solą, pieprzem, majerankiem i czosnkiem granulowanym. Tak przygotowane mięso włożyć na rozgrzany smalec i smażyć z każdej strony, aż mięso nabierze bardzo rumianego koloru. Następnie podlać mięso wodą i całość wraz z tłuszczem ze smażenia przełożyć do rondla, do którego dodać wodę, kostkę bulionową, liść laurowy, ziele angielskie, miód, ocet, rozgnieciony ząbek czosnku i dusić pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie, około 45-60 minut.