Pieczeń z indyka w białym sosie

Pierś z indyka moczymy przez 15 w zimnej wodzie. Następnie wycieramy ręcznikiem papierowym i przyprawiamy solą i pieprzem. Pierś wkładamy do foliowego rękawa i pieczemy przez 50 minut w 180 stopniach. Po upływie tego czasu układamy na wierchu plastry ananasów i pieczemy jeszcze przez 15 minut. W tym czasie przygotowujemy sos. Obieramy czosnek i podsmażamy go na patelni. Dodajemy pół szkalnki rosołu. śmietanę i pieprz. Upieczoną pieczeń wykładamy na półmisek i posypujemy zmieloną papryką. Indyka podajemy z sosem.