Pierniczkowe gwiazdy

Gorące ziemniaki rozgnieść aby nie było grudek. W garnku podgrzać miód, wsypać do niego cukier i zagrzać, nie zagotować. Następnie dodajemy masło dokładnie mieszamy i ściągamy garnek z ognia. Na stolnicy łączymy składniki tj, mąkę, przyprawę do piernika, sodę i kakao. Dodajemy rozgniecione ziemniaki, jajko i wlewamy przestudzony miód. Wyrabiamy jednolite ciasto, gdyby kleiło się do rąk to obsypujemy sobie tylko ręce. Nie dosypujemy więcej mąki do ciasta. Ciasto wałkujemy za grubość ok. 7 mm i wykrawamy pierniki dowolnymi foremkami. Pieczemy przez 10 min w temp. 160 stopni. Dekorujemy według uznania.