Piernik staropolski

Roztopić masło z cukrem, dodać miód, powidła śliwkowe, cynamon przyprawę korzenną i kilka minut trzymać na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. Do ciepłej masy dodać sodę, kawę zbożową, mleko oraz roztrzepane jajka. Rozmieszać energicznie , następnie dodawać stopniowo przesianą mąkę i dokładnie wymieszać aby nie było grudek. Masę wylać do przygotowanej i wysmarowanej tłuszczem foremki –keksówki. Piec przez 60 minut w temperaturze 180 stopni. Wystudzone ciasto przekroić na trzy części i każdą część przełożyć marmoladą. Ciasto można polać czekoladą. Smacznego .