Piernik z koniakiem i kawą

Z jajek ubić pianę. Nie przerywając ubijania wsypywać cukier. Lekko podgrzany miód rozpuścić w naparze z kawy, wlać do ubitych jajek. Dokładnie wymieszać z olejem. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i olejem. Wsypać do masy jajecznej, dobrze wymieszać, następnie wymieszać z przyprawami. Sparzyć rodzynki, wsypać, wlać koniak. Formę natłuścić wlać dobrze wymieszane ciasto. Piec w temp. 180 st. C aż będzie miało ciemno-brązowy kolor.