Piernik z migdałami

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cynamon, przyprawę korzenną . Mleko podgrzewamy, dodajemy masło, miód, cukier. Dodajemy taką masę do mąki. Dodajemy też ubitą pianę z białek oraz żółtka. Masę miksujemy na wolnych obrotach. Dodajemy kakao. Na sam koniec wrzucamy posiekane migdały. Lekko mieszamy. Pieczemy przez godzinę w średniej keksówce w temp 160 stopni. Po wyjęciu studzimy. Dekorujemy polewami czekoladowymi, ciemna oraz białą oraz migdałami.