Pierogi z kapustą.

Z mąki, jajka i 1/2 szklanki letniej wody zagnieść ciasto. Posiekaną kapustę ugotować pod przykryciem w małej ilości wody,  dodać pokrojone grzyby leśne lub pieczarki podsmażone z cebulą na oleju, przyprawić, ostudzić.Do farszu można użyć grzybów suszonych, najpierw trzeba je umyć, zalać przegotowaną letnią wodą, a kiedy zmiękną, ugotować w tej samej wodzie. Odcedzić, posiekać (wywar z grzybów pozostawić na zupę lub odparować i dodać do farszu). Połączyć z kapustą ciasto rozwałkować, wyciąć kółka, nałożyć farsz, dokładnie zlepić brzegi, ugotować. Przed podaniem podsmażyć, posypać przesmażoną cebulką.