Pierś z kaczki z orzechami

Z piersi kaczki zdjąć skórę wraz z tłuszczem a mięso pokroić w kostkę.Trochę odkrojonego tłuszczu drobno pokroić,wytopić na patelni i obsmażyć na nim mięso,cebulę posiekać,czosnek przecisnąć przez praskę.Orzechy,cebulę czosnek,chili,sos sojowy,miód,kurkumę i 1/2 szkl.wody zmiksować,wlać do rondelka i gotować przez 3min.Dodać do sosu podsmażone mięso,liść laurowy imbir i 1i1/2szkl.wrzątku i dusić pod przykryciem ok.70min.