Pizza ze szpinakiem

Szpinak opłukać, wrzucić na wrzątek i blanszować przez 1-2 minuty, odcedzić, wystudzić, dobrze odcisnąć i wymieszać z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Doprawić do smaku solą i gałką muszkatołową. Z ciasta uformować spód o średnicy minimum 32 cm. Pomidory osączyć z zalewy, posolić do smaku, rozprowadzić na spodzie. Na pomidorach rozłożyć liście szpinaku i płatki parmezanu. Piec 15 minut w temperaturze 200 stopni z termo obiegiem.