Placek pasterza

Mięso smażyć na oleju, aż straci różowy kolor (jeśli mięso jest tłuste można z oleju zrezygnować). Dodać posiekaną cebulę i smażyć razem około 5 minut łopatką rozdrabniając mięso. Do mięsa wlać słoik pomidorów, wymieszać, dusić. Posolić i dodać pieprzu, wsypać kmin rzymski i wymieszać. Fasolę osączyć z zalewy, wrzucić do rondla. Ziemniaki ugotować. Utłuc z masłem za pomocą tłuczka, posolić do smaku, dodać mleka i wymieszać. lekko przestudzić. W naczyniu żaroodpornym ułożyć mięso z sosem. Na to wyłożyć równo ziemniaki. Zapiekać około 20-30 minut w 180stopniach aż ziemniaki się lekko zrumienią z góry.