Placek z lukrem bakaliowym

Posiekać masło z mąką. Dodać cukier i jajko wyrobić ciasto. Ciastem wypełnić natłuszczona blaszkę. Na cieście ułożyć lukier: ubić białka z cukrem i sokiem z cytryny. Nie przerywając ubijania, dodać pozostałe składniki. Przykryć papierem do pieczenia. Piec w temp. 180 st. C przez 45 minut.