Sposób przygotowania:
Placki gryczane z seremI etap:
Kaszę płuczemy i gotujemy w osolonej wodzie. Dokładnie odcedzamy i studzimy.
II etap:
Opłukane pieczarki siekamy. Obraną cebulę i czosnek siekamy. Szklimy cebule na niewielkiej ilości oleju. Dodajemy pieczarki i chwilę smażymy, aż nadmiar wody się zredukuje. Zdejmujemy z ognia i studzimy.
III etap:
Żółty ser i fete kroimy w kostkę. Dodajemy do kaszy wraz z przesmażonymi pieczarkami z cebulą, jajkami, otrębami i przyprawami do smaku.
IV etap:
Masę dokładnie mieszamy. Formujemy placki lub płaskie kotlety. Smażymy z obu stron na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Smacznego!
