Placki z cukinii z serem.

Cukinię myjemy, obieramy, wydrążamy z gąbczastej części i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Następnie ścieramy żółty ser i dodajemy do cukinii. Wbijamy tam 2 jajka, wszystko doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy dokładnie i następnie dosypujemy bułki tartej aż do uzyskania właściwej konsystencji (tak aby dało się ulepić kotlecik w ręce). Z masy lepimy małe placuszki i smażymy je równomiernie z obu stron na gorącym tłuszczu roślinnym. Podajemy od razu. Smacznego.