Pomidory z nadzieniem grzybowym

Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać, zeszklić na patelni. Grzyby dokładnie oczyścić, umyć,osączyć i pokroić w plasterki, a następnie dodać do cebuli, schłodzić. Dodać bułkę tartą i pokrojoną w kostkę kiełbasę oraz jajko. Dobrze wymieszać, doprawić pikantnie solą, pieprzem i rozgniecionym czosnkiem. Pomidory opłukać, ściąć górę i wydrążyć środek. Nakładać do środka nadzienie i przykryć wierzchami.W rondlu rozgrzać pozostały tłuszcz, ułożyć pomidory, oprószyć bazylią. Dodać wydrążony miąższ i dusić około 20 minut pod przykryciem.