Potrawka z ryżem wg motorek70

Ryż gotujemy w osolonej wodzie na sypko. Łopatkę myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki, mielimy. Boczek kroimy w kostkę. Marchew, cebulę i czosnek obrać, posiekać. Olej rozgrzewamy na patelni i podsmażamy pokrojony boczek, następnie dodajemy posiekane jarzyny i zmielone mięso. Smażymy ok. 10 min. oczywiście mieszając. Po tym czasie dolewamy sok pomidorowy, wino, liść laurowy i dusimy na małym ogniu ok. 30 min. Wszystko doprawiamy pieprzem, solą i posiekaną bazylią, wymieszać i nakładać na porcje ryżu.