Pizza wegetariańska

Pizza wegetariańska Kategorie

Przed położeniem kurczaka na drożdżowy placek posmarowany sosem pomidorowym można go zamarynować w oleju z przyprawą do gyros i grillować przez kilka minut. Na pizzę z kurczakiem wspaniale nadaje się również drób wędzony, pieczony albo gotowany w bulionie. Dobrze komponuje się on z brokułami, cebulą, papryką, groszkiem, kukurydzą, pieczarkami. Jeśli ser na pizzy za szybko się rozpuści, kilka minut przez końcem pieczenia można dołożyć dodatkową warstewkę mozzarelli lub sera pleśniowego.

Pizza z kalafiorem

Lekkostrawna pizza z kalafiora pozostanie dietetyczna, jeśli skomponuje się dodatki z umiarem. Po polaniu jej sosem może konkurować ze smakiem tradycyjnego wypieku. Jeżeli pominie się jajka, bezglutenowa pizza będzie wegańska. Pizzę z kalafiora przygotowuje się ze startego na tarce surowego kalafiora, a następnie odparowuje z niego nadmiar wilgoci na suchej patelni. Na podpieczonym w piekarniku bez tłuszczu spodzie rozkłada się ulubione dodatki i dopieka przez kilka minut do rozpuszczenia sera.

Pizza pepperoni

Pepperoni jest najpopularniejszym składnikiem dodawanym do pizzy w USA. Ta aromatyczna i cieniutko pokrojona kiełbasa nadaje daniu wyjątkowy zapach, który można podkreślić, kładąc na drożdżowy placek z domowym przecierem pomidorowym dodatkowo dużą ilość startego sera, kapary, oliwki, plasterki czosnku. Pizza pepperoni świetnie smakuje również z salami, pieczarkami i cebulą – wystarczy odrobina suszonych ziół (majeranku, tymianku, rozmarynu) i sosu ze świeżych pomidorów i gotowe.

Pizza bezglutenowa

Pizza bezglutenowa to idealna propozycja posiłku dla osób z alergią. Przygotowuje się ją na bazie białej mąki ryżowej wymieszanej ze skrobią ziemniaczaną i tapioką. Oprócz tego do jej zrobienia potrzeba odrobiny wrzącej wody, drożdży, mleka roślinnego, cukru, soli i oleju. Wyrobione ciasto z takich składniki piecze się w piekarniku nagrzanym do 250 stopni Celsjusza przez zaledwie kwadrans. Warto zaznaczyć, że na rynku dostępne są również gotowe mieszanki bezglutenowe do przygotowania pizzy.

Pizza z patelni

Pizza z patelni powstaje bez konieczności użycia drożdży czy robienia zakwasu, z mąki, oleju, soli i wody. Składniki na ciasto miesza się, zagniata rękami i wałkuje do uzyskania jednolitej konsystencji. Smaży się je przez kilka minut na patelni, a następnie smaruje się pizzę sosem pomidorowym i układa na niej ulubione składniki np. plasterki sera mozzarella, cebulę, pieczarki, szynkę oraz starty żółty ser. Placek trzyma się na niewielkim ogniu pod przykrywką i podaje gorący z ziołowym keczupem.

Pizza capriciosa

Pizza capriciosa, nazywana też capri, to obok margherity, jedna z najpopularniejszych odmian pizz. Do jej przygotowania potrzeba jedynie sera mozarella, pieczarek i szynki. Ciasto wyrabia się na bazie mąki pszennej, drożdży, soli, bazylii, oregano i oliwy z oliwek. Sos do pizzy powinien być pomidorowy z dodatkiem ulubionych przypraw oraz czosnku. Pieczarki, mozarelle i szynkę kroi się w paski i posypuje po wierzchu uformowanego ciasta. Pizzę piecze się w temperaturze 250 stopi Celsjusza przez około 6 minut.

Pizza margarita

Najprostsza wersja pizzy z końca XIX wieku stała się jednocześnie najpopularniejszą na świecie. Kolory pizzy margarita reprezentują włoską flagę. Do jej przygotowania potrzeba dobrej jakości sera mozzarella, listków świeżej bazylii oraz pomidorów – mogą być w puszce lub w postaci przecieru. Margerita na cienkim bądź grubym cieście jest lubianym przez wegetarian przysmakiem. Dobrze smakuje z sosem pomidorowym lub czosnkowym.

Pizza hawajska

W skład pochodzącej z Kanady pizzy hawajskiej wchodzą pokrojony drobno ananas oraz cieniutkie plasterki szynki, kojarzone przez mieszkańców krajów anglojęzycznych z wymarzonym życiem na rajskich wyspach. Często dodaje się również rozdrobnione czarne oliwki, kukurydzę i dużą ilość startego żółtego sera. Do pizzy hawajskiej najbardziej pasuje aromatyczny sos czosnkowy. Po upieczeniu drożdżowego placka można go posypać posiekanymi ziołami, np. natką pietruszki lub bazylią.

Sortuj wg: