Pyszny cielaczek

13 cze 2016 19:15
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 25

Pyszne, łaciaste ciasto o wdzięcznej nazwie. Można je urozmaicić dodając do ciemnego ciasta owoce, np. truskawki.

Składniki:

Pyszny cielaczek

Ciasto:

2 szklanki mąki pszennej,
szklanka cukru,
3/4 szklanki oleju rzepakowego,
3 łyżki kakao,
szklanka mleka,
2 jajka,
2 łyżki dżemu z wiśni,
łyżeczka proszku do pieczenia,
łyżeczka sody oczyszczonej.

Masa serowa:

250g białego sera,
jajko,
1/2 szklanki cukru,
łyżka cukru waniliowego,
65g masła lub margaryny,
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej.

Sposób przygotowania:

Pyszny cielaczek

ETAP 1:

Wszystkie składniki przełożyć do misy miksera i zmiksować na ciasto o jednolitej konsystencji. Ciasto wylać do formy o wym. 24x24cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Zobacz film: Wizyta na targach Expo Sweet

ETAP 2:

Ser zmielić. Utrzeć z surowymi żółtkami, cukrami, mąką oraz stopioną, przestudzoną margaryną. Białka ubić na sztywno, dodać do masy, delikatnie wymieszać szpatułką.

ETAP 3:

Łyżką nakładać masę serową na ciemnym cieście, tworząc tak zwane "ciapki". Wierzch wyrównać. Piec około 40 minut w temp. 175st. Można oprószyć cukrem pudrem przed podaniem.