Racuchy z serem żółtym i wędliną.

Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wędlinę, pieczarki, paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę. Natkę z pietruszki siekamy. Warzywa łączymy ze sobą i dusimy na wolnym ogniu do miękkości. Z dwóch rodzajów mąki jajek, mleka i proszku do pieczenia zagniatamy ciasto. Stopniowo dodajemy warzywa, wędlinę i ser. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem po czym formujemy racuchy. smażymy z obu stron na złoty kolor. Smacznego :)