Razowiec na ziemniakach

Ziemniaki obrać i zetrzeć na drobnych oczkach tarki, następnie dokładnie odcisnąć z soku. Kefir zostawić w ciepłym pomieszczeniu, aby nabrał temperatury otoczenia i rozpuścić w nim drożdże, dodać do nich jajka, odciśnięte ziemniaki oraz mąkę wymieszaną z przyprawami na koniec dołożyć smalczyk. Z podanych składników zagnieść gładkie ciasto i wyrabiać je jeszcze kilka minut ja robiłam to robotem, ciasto przykryć i odstawić do wyrośnięcia. Po około godzinie z ciasta uformować okrągły bochenek, ułożyć go w formie po wierzchu posmarować zimną wodą i odstawić jeszcze raz na 40 minut do wyrośnięcia.Piekarnik nagrzać do 200st i piec 60 minut po upieczeniu wystudzić na kratce.