Rolada a'la kinder bueno

ETAP 1:

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, a po jego rozpuszczeniu żółtka.

ETAP 2:

Do masy dodajemy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i kakao. Mieszamy łopatką do połączenia składników.

ETAP 3:

Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia prostokątnej formy o wymiarach 25x30 cm. Równomiernie rozprowadzamy i pieczemy 10 minut w 170 stopniach.


Upieczone ciasto wykładamy na wilgotną ściereczkę, delikatnie odrywamy papier do pieczenia i przykrywamy drugą wilgotną ściereczką. Odstawiamy do wystygnięcia.

Krem

Orzechy umieszczamy w misce, masło rozpuszczamy w rondlu, a następnie zalewamy nim orzechy. Ucieramy do czasu, aż masa będzie zimna.

ETAP 5:

Cały czas ucierając stopniowo dodajemy śmietankę i mleko w proszku. Na koniec wlewamy miód i jeszcze chwilę ucieramy.

ETAP 6:

Tak przygotowanym kremem smarujemy wystudzony biszkopt i delikatnie zwijamy w roladę.

ETAP 7:

Czekoladę mleczną rozpuszczamy razem ze śmietanką. Polewą smarujemy roladę, na środek wykładamy posiekane orzechy.


Gorzką czekoladę rozpuszczamy i robimy nią wzorek na wierzchu.


Ciasto schładzamy w lodówce przez minimum godzinę.