Roladki w płatkach kukurydzianych

Piersi umyć, osuszyć i rozbić tłuczkiem. Filety oprószyć solą, pieprzem. Odstawić na ok. godz. do lodówki. Płatki pokruszyć i połączyć z bułką tartą. Do każdej piersi włożyć kawałek sera, zwinąć mięso w roladkę. Jajko rozmieszać zmlekiem, zanurzać roladki w jajku, a następnie w płatkach. Roladki smażyć ok. 10-15 min. na oleju obracając je co jakiś czas. Odsączyć na papierowym ręczniku.