Roladki z karkówki z nadzieniem

Karkówkę rozbić trochę młotkiem.. tak by powstały prostokąty, Przygotować nadzienie. Cebulę przysmażyć na odrobinie tluszczu razem z pieczarkami i papryką, dodać do sera, dodać jajko i przyprawy, wymieszać.. Nadziać plastry karkówki i spiąć wykałaczkami. Posypać przyprawą do mięs i odstawić na ok 1 godzinę. Smażyć na wolnym ogniu z każdej strony obracając .. Podać z pomidorem , cebulką i sosem greckim Tzatziki.