Roladki z koperkiem

kotlety rozbijamy, nacieramy jarzynką i pieprzem, na każdy z kawałków kładziemy gruby plasterek sera żółtego, posiekany koperek i po pół łyżeczki majonezu. Zawijamy roladki i spinamy wykałaczkami. Rozgnieciony czosnek mieszamy z odrobiną soli i 2 szczyptami przyprawy do wieprzowiny, mieszamy i nakładamy na mięso, następnie panierujemy tradycyjnie w jajku i bułce, po czym smażymy na głębokim tłuszczu po obu stronach na rumiany kolor. Podajemy gorące, aby ser był ciągnący.