Roladki z martadellą

Na plastrach boczku ułóż plastry mortadeli, a następnie posmaruj musztardą. Ułóż paski papryki i pozwijaj roladki, które musisz spiąć wykałaczkami. Roladki obtaczaj w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej. Obsmażaj z dwóch stron na złocisty kolor. Chrzan wymieszaj ze śmietaną, dopraw solą, cukrem i sokiem z cytryny. Sosem polej upieczone roladki.