Sposób przygotowania:
Rolady mielone w boczkuETAP 1:
Mięso zmielić. Dodać jajko, kaszę manną, bułkę tartą. Doprawić solą, pieprzem, majerankiem i papryką. Przecisnąć ząbek czosnku i wyrobić na jednolitą masę. Cebulę posiekać i przesmażyć na margarynie. Dodać obrane i pokrojone lub starte pieczarki. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem i dusić kilka minut.
Wszystkie składniki podzielić na 2 rolady. Na desce ułożyć plasterki boczku pionowo, aby jeden zachodził na drugi. Na większej połowie długości plastrów ułożyć mięso mielone i ugnieść lekko. Na mięsie ułożyć pasek farszu pieczarkowego, pospać startym żółtym serem i zwinąć wszystko w roladę.
Tak samo zrobić drugą roladę. Rolady ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Piec ok. 45 minut w temp. 170-180 stopni. Po upieczeniu pokroić w plastry.
