ryba pod beszamelem z pomidorami

rybę oproszyć solą ,pieprzem oraz mieszanką ziół : bazylia oregano, majeranek etc. ułozyć na blaszce lub brytwanie. przygotowac sos beszamelowy: roztapiamy masło, dodajemy makę, podsmażamy ok 2 minut. dolewamy mleko, i ciągle mieszając gotujemy ok 10 minut na malym ogniu. mleko dolewamy partiami tak, żeby sos nie był zbyt rzadki. na końcu dodajemy sól i pieprz. sos powinien być puszysty. tak przygotowanym sosem , polewamy rybę. pomidory kroimy w plastry, można obrac ze skórki. układamy na rybie. całość zapiekamy ok 25 minut w temp 180 stopni nastpnie posypujemy serem i zapiekamy ok 5 minut. Smacznego:)