Ryż zapiekany ze szpinakiem

Ryż gotujemy 12 minut, mieszamy z masłem i posiekanymi jajkami. Szpinak gotujemy, drobno siekamy. Roztapiamy 2 łyżki masła, smażymy z mąką, dodajemy mleko, później szpinak, czosnek, śmietaną, doprawiamy solą. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwę ryżu, później szpinaku i na koniec ryżu. Wierzch posypujemy serem, zapiekamy.