Rzodkiewkowa jajecznica z tuńczykiem

Na patelni stopić masło. Pomidory umyć, pokroić na mniejsze kawałki, to samo zrobić z rzodkiewkami. Na masło wrzucić pomidorki, dodać rzodkiewki i smażyć przez ok. 2 minutki, po czym zamieszać całość. Dodać tuńczyka i jajka. Mieszać, aż do momentu delikatnego ścięcia się jajek. Wtedy dodać ser żółty i czekać, aż się rozpuści, ale w tym czasie nie przerywać procesu mieszania. Mieszać dopóty, dopóki jajka nie będą ściętę. Przyprawić i znów wymieszać, po czym włożyć na talerze i posypać pietruchą:)