Sałatka fińska rosolli

Buraki, marchewki i ziemniaki ugotuj do miękkości w mundurkach. Buraki gotuj osobno, a marchewki i ziemniaki razem, jednak ziemniaki wyjmij wcześniej, bo szybciej zrobią się miękkie. Po ugotowaniu warzywa ostudź, obierz i pokrój w kostkę. Podobnie ogórki i cebulę pokrój w kostkę. Z podanych składników przygotuj sos, całość dokładnie wymieszaj, aby konsystencja była kremowa. Sałatkę wymieszaj z sosem tuż przed podaniem lub nakładaj porcję sałatki, polej kleksem sosu i udekoruj posiekanym drobno jajkiem. Smacznego!