Sałatka z ryżem, kurczakiem i pomidorem

Ryż gotuję zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Pierś z kurczaka kroję w kostkę wrazi podsmażam na oliwie z posiekanymi orzechami włoskimi, po czym wlewam na patelnię wino i dodaję zmiażdżony czosnek. Pomidory myję i kroję na mniejsze cząstki. Ostudzony ryż łączę z kawałkami kurczaka, orzechami, pokrojoną sałatą i cząstkami pomidorów. Doprawiam całość do smaku solą, pieprzem i bazylią. Sos: Oliwę mieszam dokładnie z octem balsamicznym. Sosem polewam sałatkę i dokładnie mieszam. Porcje sałatki wykładam na liście sałaty, danie dekoruję listkami bazylii. Od razu podaję.