Sarnina saute z cukinią w wiosennym przybraniu

Mięso kroimy w kostkę obsmażamy na oliwie, dodajemy pokrojone cebule, zmiażdżony czosnek i dalej smażymy. Następnie posypujemy słodką papryką i podlewamy wywarem. Dodajemy sól, pieprz, zioła i przecier. Mięso wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i dusimy w naczyniu żaroodpornym około 45 minut, co jakiś czas podlewając wywarem. Pod koniec dodajemy obrane pomidory, pokrojoną w kostkę lub plasterki cukinię, miód i wino. Gotowe danie posypujemy natką pietruszki, stokrotkami, kwiatami i listkami mniszka. Podajemy z ziemniakami lub pieczywem.