Sposób przygotowania:
Schab z sezamem
Mięso oprószyć solą, zielem angielskim i cynamonem. Odstawić na kilka godzin. Zrumienić na gorącym oleju z dodatkiem 1,5 łyzki masła. Ułożyć w brytfannie, podlać mięso bulionem i piec godzinę w temp 180 st. Miód rozpuścić w 3 łyżkach wody, polewać mięso sosem z dna brytfanny i miodową polewą. Po 40 min odwrócić mięso i posypać je sezamem. Schab polać śmietaną. Sos zagęścić mąką utartą z resztą masła, dodać sól, sos sojowy i zagotować.
