Schab ze śliwką 3

Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki. W miseczce wymieszać po pół łyżeczki pieprzu, rozmarynu, majeranku. Dodać czosnek i wszystko zalać oliwą z oliwek. Za pomocą długie noża wyciąć w schabie dziurę i w to miejsce włożyć śliwki. Przygotowaną marynatą natrzeć mięso i odstawić w chłodne miejsce na 8 - 10 godzin. Następnie schab owinąć folią aluminiową i włożyć do nagrzanego piekarnika. Przez 20 min. piec w temperaturze 190 stopni, a przez kolejne 50 min. piec w temperaturze 150 stopni.