Schabik z ryżem i pieczarkami

Schab myjemy i kroimy w kostkę, doprawiamy pieprzem i solą i smażymy aż się zarumieni. Cebulę kroimy w piórka i smażymy do miękkości, w tym czasie myjemy czerwona paprykę i kroimy na kawałeczki, również podsmażamy na tej samej patelni co mięsko i cebulę.Pieczarki obieramy kroimy, smażemy na masełku. Do wody wlewamy śmietanę doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem, papryką słodką i ostrą i mieszamy. Wszystkie składniki wrzucamy na patelnię i polewamy sosem. Dusimy 35-45 minut na małym ogniu. Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu i dodajemy do dania, mieszamy.