Schabowe roladki w sosie własnym

Schab pokroić na około 6- 8 plastrów. Rozbić bardzo cienko tłuczkiem. Popieprzyć i posmarować musztardą. Na każdy plaster położyć pokrojonego ogórka i boczek. Zwinąć i spiąć szpilkami do mięsa lub wykałaczkami. W głębokiej patelni rozgrzać olej z masłem. Obsmażyć na złoto roladki. Wlać wodę, tyle żeby zakryła mięso. Dodać trzy ziarenka ziela angielskiego i liść laurowy. Gotować do miękkości- około 40 minut. Po tym czasie doprawić do smaku i zagęścić zawiesiną z maki i wody. Zagotować i podawać :) Smacznego !


Odkryj przepis na schab duszony ze śliwką >>>