WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1168]

Sernik gotowany na ciasteczkowym spodzie

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszny, kremowy sernik z masą gotowaną w garnku, zrobiony na ciasteczkowym spodzie z kakao i orzechami, oblany polewą.

Sernik gotowany na ciasteczkowym spodzie Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sernik gotowany na ciasteczkowym spodzie

Spód:

  • 10 biszkoptów okrągłych
  • 10 herbatników pełnoziarnistych
  • 1 łyżka kakao naturalnego
  • 3 łyżki mielonych orzechów włoskich
  • 0,5 tabliczki mlecznej czekolady
  • 150g masła
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżka cukru

Masa serowa

Polewa

  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 płaska łyżka kakao naturalnego
  • 0,5 tabliczki czekolady mlecznej
  • 1 łyżka mleka
  • wiórki kokosowe

Sposób przygotowania:

Sernik gotowany na ciasteczkowym spodzie

Spód

Biszkopty zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Herbatniki drobno pokruszyć. Ciastka wymieszać z mielonymi orzechami, kakao i cukrem. Czekoladę roztopić z mlekiem w mikrofali i wlać do ciastek. Masło roztopić w rondelku i wlać do ciastek. Wszystko dobrze wymieszać łyżką lub ręką i wylepić tym spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.

Masa serowa

Margarynę roztopić w garnku. Wsypać cukry i podgrzewać do rozpuszczenia. Dodać ser biały i wymieszać. Jeśli ser nie jest mielony to zmielić go wcześniej lub w tym momencie zblendować z margaryną i cukrem. Ponownie postawić na gazie i podgrzewać aż zrobi się gorący. Wbić jajko i szybko wymieszać. Budyń i mąkę ziemniaczaną wymieszać w zimnym mleku i wlać do masy serowej. Podgrzewać ciągle mieszając aż masa zgęstnieje. Masę wylać na przygotowany spód.

Sernik wystudzić i polać polewą.

Polewa

W rondelku roztopić margarynę z mlekiem. Wsypać cukier puder i kakao i wymieszać. Wrzucić połamaną czekoladę i mieszać do rozpuszczenia. Polewą posmarować ciasto. Brzegi posypać wiórkami. Ciasto schłodzić w lodówce przez noc.

Sernik gotowany na ciasteczkowym spodzie
Sernik gotowany oblany polewą czekoladową i ozdobiony wiórkami kokosowymi
Sernik gotowany na ciasteczkowym spodzie
Masa serowa po ugotowaniu wyłożona na ciasteczkowy spód
Sernik gotowany na ciasteczkowym spodzie
Ugotowna w garnku masa serowa z budyniem.
Sernik gotowany na ciasteczkowym spodzie
Tortownica wylepiona ciasteczkowym spodem.