Sernik na kakaowym spodzie

Margarynę posiekać z cukrem, dodać mąkę, kakao i proszek do pieczenia oraz jajka i zagnieść szybko ciasto. Przygotowane ciasto odstawić na 2-3 godziny do lodów Masa serowa: Ziemniaki zmiksować i dodać do sera, całość utrzeć z cukrem w trakcie ucierania dodać żółtka, stopione masło oraz budyń na koniec utarty ser delikatnie połączyć z ubitą pianą z białek.Forme do pieczenia (33 cm na 23 cm)wysmarować tłuszczem i na dnie wyłożyć połowę schłodzonego ciasta, wylać całą masę serową i na wierzchu ułożyć porwane małe kawałki z reszty ciasta. Piec w temp. 200 st okołom 45-50 min po upieczeniu zostawić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach do wystudzenia.