Sernik od Danuty

04 mar 2012 09:42

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

super sernik, polecam zrobić, dostałam ten przepis od mojej szwagierki

Składniki:

Sernik od Danuty

CIASTO
50 dag mąki
1 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru pudru
4 żółtek
17 dag margaryny
2 łyżki śmietany 18 proc.
cukier wanilinowy
SER
1,20 kg sera białego półtłustego
2 budynie śmietankowe
cukier wanilinowy
szklanka cukru
8 żółtek
23 dag margaryny
8 białek
4 łyżki oliwy z oliwek
pół szklanki mleka

Sposób przygotowania:

Sernik od Danuty

CIASTO: Na stolnicę przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier wanilinowy i cukier puder. W kopce ciasta zrobić rowek i dodać żółtka i margarynę. Wszystko zagnieść na ciasto. Pod koniec dodać śmietanę i wyrobić dość miękkie ciasto. Wyłożyć na wysmarowaną masłem brytfannę. SER: Ser biały zmielić dwa razy w maszynce. Następnie w osobnym naczyniu utrzeć margarynę z cukrami i żółtkami. Następnie dokładać po odrobinie startego sera. Ucierać. Dodawać budynie, oliwę, mleko i całość ucierać. W osobnym naczyniu ubić pianę z białek. Dodać do sera. Tak powstałą masę przełożyć na ciasto. Piec ok. 1 godziny.