2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1484]

Sernik pod różową chmurką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 16
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Pyszny aksamitny sernik pod różową chmurką idealny na świąteczne chwile przy stole....

Sernik pod różową chmurką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sernik pod różową chmurką

 

  • Ciasto kruche
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 100 g margaryny
  • 1/2 szklanki cukru
  • 4 żółtka
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • 1łyżeczka proszku do pieczenia
  • 16 g cukru waniliowego

 

  • Masa serowa:
  • 1,20 kg twarogu tłustego wiejskiego
  • 2 szklanki mleka
  • 1 szklanka cukru
  • aromat cytrynowy
  • 1 budyń duży śmietankowy
  • 100 g margaryny
  • 7 jaj
  • 100 g skórki pomarańczowej

 

  • Różowa beza:
  • 4 białka
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 kisiel truskawkowy
  • 4 łyżki wiórek kokosowych białych

Sposób przygotowania:

Sernik pod różową chmurką
Ciasto: Mąkę pszenną przesiewam na stolnicę lub do miski mieszam z proszkiem do pieczenia i cukrami,dodaję żółtka,oraz pokrojoną nozem margarynę oraz śmietanę i zagniatam ciasto. Następnie tak przygotowanym ciastem wylepiam dno standardowej blaszki wyłożonej papierem pergaminowym. Masa serowa: Twaróg mielę przez maszynkę do mięsa wbijam jajka,dodaję cukier,oraz margarynę i miksuję na gładko,następnie wlewam budyń rozpuszczony w zimnym mleku,dodaję aromat oraz skórkę pomarańczową i dalej miksuję do połączenia.Tak przygotowaną masę wylewam na kruchy spód i wkładam ciasto do piekarnika.Piekę 40 minut w temp 180*C.Gdy sernik się piecze robię bezę.Różowa beza: Białka ubijam na sztywno wsypuję cukier puder oraz kisiel i dalej ubijam do połączenia. Po upływie 40 minut wyciagam sernik z piekarnika rozkładam równomiernie bezę posypuję wiórkami kokosowymi i piekę jeszcze około 15-20 minut aż beza się zrumieni. Studzę ciasto przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Smacznego:)
Sernik pod różową chmurką
z podanych składników zagniatam ciasto kruche
Sernik pod różową chmurką
twaróg wiejski mielę w maszynce do mięsa
Sernik pod różową chmurką
do sera dodaję resztę składników i miksuję na gładko
Sernik pod różową chmurką
na końcu robię różową chmurkę bezową i daję na podpieczony sernik