Sernik wiedeński

Ser zmielić. Oddzielic białka od żółtek, zółtka utrzeć z cukrem, cukrem pudrem i cukrem waniliowym, ucierając dodawać ser, roztopione masło, budyń, rodzynki, pokrojone migdały i pianę z białek, wymieszać. Wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką tortownicy. Piec ok. 50 minut w 180 st. C. Czekoladę rozpuścić z mlekiem nad parą. Polać ostudzony sernik i udekorować kokosem.