Sernik z czereśniami

Masło rozpuścić w rondelku, ostudzić.

Herbatniki zmiksować w blenderze, dolać masło, dobrze wymieszać.

Wyłożyć herbatniki zmiksowane na dno formy wymiary tortownicy (26 cm), dobrze docisnąć, odstawić do lodówki.

Czereśnie opłukać, osączyć na sicie, wydrylować.

Masa serowa:

Żelatynę rozpuścić w gotowanej wodzie, nie gotować, lekko ostudzić.

Ser przełożyć do miksera, dodać wszystkie składniki, zmiksować z żelatyną.

Czereśni trochę odłożyć do dekoracji, resztę wymieszać z masą serową.

Wyłożyć masę na herbatniki, schłodzić w lodówce.

Galaretki rozpuścić w gotowanej wodzie, odstawić do lekkiego stężenia.

Pozostałe czereśnie ułożyć na masie serowej, zalać je galaretką, odstawić na kilka godzin do lodówki.