Skrzydełka bez kości

16 lis 2014 11:57

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Mają słodko-kwaśny smak, bardzo smakują moim gościom ,dlatego często je przyrządzam. Jest trudno wyjąć z nich kości, ale naprawdę warto.

Składniki:

Skrzydełka bez kości

1 kg skrzydełek z kurczaka,
30 dag pieczarek,
mała cebulka,
2 łyżki miodu,
łyżeczka octu,
sól,
pieprz,
łyżka papryki czerwonej,
1/2 szklanki bułki tartej,
2 jajka,
2 szklanki bulionu warzywnego,
łyżka keczupu.

Sposób przygotowania:

Skrzydełka bez kości

Ze skrzydełek wyjmujemy kości, solimy, pieprzymy, oprószamy papryką, odstawiamy, pieczarki kroimy w plastry, cebulkę w kostkę, smażymy na łyżce oleju 10 min. Skrzydełka maczamy w rozkłóconym jajku i panierujemy bułką tartą, smażymy na złoto 10 min. Bulion wlewamy do rondla, dodajemy miód, ocet, keczup, wrzucamy skrzydełka oraz pieczarki, dusimy 10 min.