Skrzydełka marynowane w piwie

W naczyniu z przykryciem robimy marynatę. Czosnek i jałowiec rozgniatamy nożem, liść laurowy kruszymy. Dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy, aby miód rozprowadzić i połączyć z innymi składnikami. Wkładamy pojedynczo mięso i dokładnie nacieramy powstałą masą. Później całość zalewamy piwem, zamykamy i odstawiamy na noc w chłodne miejsce. Na patelni rozpuszczamy masło i układamy skrzydełka, opiekamy z obu stron aż się zarumienią. Następnie podlewamy połową marynaty, przykrywamy i na wolnym ogniu dusimy do miękkości. Pod koniec jeśli płynu jest sporo możemy odkryć aby odparował a na mięsie zrobiła się ładna glazura.