Śledź pod pierzynką

Śledzie sprawić, odfiletować, uzyskane płaty pokroić na małe kawałki. Buraki ugotować i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i zetrzeć jak buraki. Jabłka obrać ze skórki i też utrzeć. W szklanej salaterce ułożyć kawałki śledzie, skropić octem i polać lekko olejem. Na warstwę śledzi położyć warstwę utartych jabłek, na niej ułożyć warstwę ziemniaków, które w miarę potrzeby można posolić i popieprzyć. Na ziemniakach ułożyć warstwę utartych buraków. Całość zalać majonezem. Na koniec posypać posiekaną pietruszką.Smacznego