Śledzik w śmietanie

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, zalewamy gorącą wodą, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty. Śledzie kroimy na pół. Kiedy woda z cebulą wystygną troche wody odlewamy. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy je do cebuli. Śledzie pokrojone na pół też dodajemy do cebuli i jabłek. Doprawiamy pieprzem do smaku i dolewamy śmietany. Tak przygotowane śledzie podajemy z ziemniakami.