śledziowy farsz do pizzy

Odłożyć trzy pomidory i trzy cebule, resztę pomidorów udusić, przetrzeć przez sito. Cebulę pokroić w kostkę, udusić w oliwie, przetrzeć, połączyć z przetartymi pomidorami i odparować. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wyfiletować śledzie pokroić w paseczki. Odłożoną cebulę i sparzone, obrane ze skórki pomidory pokroić w plasterki.