Smalczyk z mięsem i skwarkami

Mięso wieprzowe gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego, czosnku i ziela angielskiego, następnie je mielimy, doprawiamy do smaku pieprzem i solą (można dodać magii). Boczek kroimy w kosteczkę i przesmażamy aby uzyskać skwarki, następnie dodajemy zmieloną wieprzowinę i podpiekamy, w rondlu roztapiamy smalczyk. Do pojemników bądź słoików przekładamy mięso ze skwarkami i zalewamy smalcem, pozostawiamy do ostygnięcia