Śmietankowy snikers

22 lis 2013 20:51

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 11

Idealne dla wielbicieli masy kajmakowej:)

Składniki:

Śmietankowy snikers

Blaszka 24x36cm
Ciasto miodowe:
40 dag mąki,
1 jajko,
1 żółtko,
1 łyżeczka sody,
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
12 dag miodu,
1/3 szklanki cukru pudru,
20 dag margaryny
Biszkopt:
4 jajka,
3 łyżki maki pszennej,
0,5 łyżki maki ziemniaczanej
1 łyżka kakao,
4 łyżki cukru,
Szczypta sody,
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Śmietanka:
0,5 litry śmietanki 30 %,
1 łyżka cukru pudru,
2 płaskie łyżki żelatyny,
0,5 szklanki wody
Dodatkowo:
1 puszka mleka toffi,
Siekane orzechy do dekoracji

Sposób przygotowania:

Śmietankowy snikers

CIASTO: Mąkę siekamy z margaryną, dodajemy pozostałe składniki. Zagniatamy ciasto. Dzielimy na dwie części. Pieczemy każdą oddzielnie w temp 180°C przez około 20 min. BISZKOPT: Białka ubijamy, dodajemy cukier, a następnie żółtka. Na koniec mieszając już za pomocą łyżki dodajemy pozostałe sypkie składniki. Biszkopt pieczemy około 15-20 min w 180°C. Studzimy. ŚMIETANKA: Żelatynę rozpuszczamy w przegotowanej wodzie. Studzimy. Schłodzoną śmietankę ubijamy, dodajemy cukier puder, a na koniec rozpuszczoną żelatynę.Przełożenie: Placek miodowy, śmietanka, placek miodowy, połowa mleka toffi, biszkopt, druga połowa mleka toffi, orzechy siekane.